פשטידה היא מנה מצוינת לאירוח קל או כתוספת למנה עיקרית. המתכונים להכנת הפשטידות קלים להכנה וכוללים מגוון רחב ביותר של תוספות אפשריות ובהן: ביצים קמח, מינים שונים של ירקות, פסטה, תבלינים, תוספת מתוקה לקוגל, וגבינות. במידה והמתכון דורש בסיס של בצק, אני משתמשת בבצק עלים פילאס תורכי.

כשאני מוזמנת להתארח וצריך להביא משהו, הכי פשוט להכין פשטידה ארוזה בכלי הגשה יפה.